Jimmy carlier et Emeric wypych, tous deux apprentis à la Boulangerie PECRIX de Saint-Nicolas, ont remporté les Championnats de France Junior des Arts Gourmands qui ont eu lieu lors du SIRHA 2019, à Lyon le 27 janvier dernier. Associés à Bastien DELACOURT du CFA de Boulogne, les jeunes pâtissiers ont réalisé en équipe un dessert à l’assiette, un croquembouche, une sculpture en sucre et un entremets glacé. Jimmy a même été titré pour la meilleure pièce en nougatine. Pour l’occasion, toute l’équipe de la boulangerie-pâtisserie a fait le déplacement pour soutenir les jeunes pâtissiers.

En parallèle, Stéphane PECRIX a participé de son côté à la coupe du monde de pâtisserie dans l’équipe belge. Malgré une bonne prestation, l’équipe termine à la huitième place face à des adversaires redoutables.

Félicitations à eux pour cette très belle performance culinaire.